Sinh tố là một loại nước uống bổ dưỡng giàu vitamin rất tốt cho sức khỏe. Các loại hoa quả thường dùng để làm sinh tố như: dâu tây, cà rốt, bơ, xoài, chuối, dứa, đu đủ, dưa hấu, mãng cầu, táo… Vậy uống sinh tố vào thời gian nào là tốt nhất?
Nên uống sinh tố vào giữa hai bữa chính hoặc trước bữa ăn nửa giờ. Nước sinh tố chứa nhiều axid hữu cơ, chất thơm và các loại men kích thích ăn uống, tốt cho tiêu hóa. Nên uống từ từ, không nên uống quá nhiều một lúc, bạn có thể uống nước sinh tố trong bữa ăn để tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể.
Nước sinh tố giàu các loại muối vô cơ như kali, sắt, crôm và các hoạt chất chống ôxy hóa như nguyên tố vi lượng, vitamin C, beta-caroten… Uống nước sinh tố còn tốt cho việc hấp thu sắt của cơ thể. Nhìn chung khả năng hấp thu sắt từ thực phẩm rất thấp, cơ thể chúng ta chỉ hấp thu được 1% lượng sắt trong gạo, 3% lượng sắt trong bánh mì. Nhưng nếu ăn thực phẩm với cùng nước sinh tố thì sẽ tăng khả năng hấp thu sắt của cơ thể lên gấp 3-6 lần.
Bạn có thể tham khảo công thức các loại hoa quả được kết hợp làm sinh tố dưới đây. Việc kết hợp chính xác sẽ khiến bạn bổ sung được nhiều chất hơn và không cảm thấy đơn điệu khi sử dụng sinh tố.
Ảnh: Lua Pham Thi
Ảnh: Lua Pham Thi
Ảnh: Lua Pham Thi
Ảnh: Lua Pham Thi
Ảnh: Lua Pham Thi
Ảnh: Lua Pham Thi
Các bước thực hiện làm sinh tố để có hương vị ngon nhất:
– Nước (nước ép rau củ quả).
– Hoa quả để lạnh, các loại phụ gia, đá, và cuối cùng là hoa quả tươi.
– Trái cây tươi: Nguyên liêu hoa quả, trái cây tươi cho vào sau cùng để không bị mất hương vị khi xay cùng các nguyên liệu đông lạnh khác.
Nguyên tắc để làm sinh tố hoa quả ngon:
– Cho đá vào lúc cuối: Nếu bạn cho đá từ đầu, sinh tố sẽ loãng như nước do đá bị xay và tan chảy. Hãy chờ tới lần xay cuối và cho đá vào. Sinh tố sẽ đặc sánh và mát lạnh.
– Lựa trái cây tươi: Ưu tiên chọn loại quả tươi trước, các loại siro, hương liệu, chất tổng hợp… sau.
– Làm lạnh trước khi xay: Bạn nên làm lạnh trái cây trước khi xay, nhất là những loại mềm như chuối, xoài. Sinh tố của bạn sẽ có độ lạnh sâu, ngon hơn.
Bạn đã học được bí quyết da khỏe, dáng xinh với sinh tố rau củ quả bổ dưỡng chưa. Cùng Tâm Sự Làn Da lưu lại bí quyết làm sinh tố này để áp dụng ngay nhé. Chúc các bạn thành công.
